10 ideas para reducir las no presentaciones
1 de cada 8 clientes no se presenta a su reserva según el último informe GO Technology de Zonal y CGA by NIQ. Desde tiempo de preparación perdido hasta pérdida de ingresos, una inasistencia puede alterar el flujo de su negocio.
El número de clientes que no se presentan a realizar reservas se ha duplicado del 6% en septiembre de 2022 al 12% en 2023, lo que le cuesta a la industria aproximadamente £17,590 millones de libras esterlinas al año.
Si bien no todas las inasistencias pueden eliminarse, existen formas efectivas de reducir el número de inasistencias y convertirlas en algo del pasado. Por eso Mozrest se une a la campaña #ShowUpForHospitality y te ofrece 10 consejos para afrontar el creciente problema de las inasistencias. Contacta con nosotros to learn more about Mozrest and how we help restaurants increase bookings.
Lo que los estudios nos dicen sobre las ausencias
Ausencias = pérdida importante de ingresos
- Las ausencias le cuestan a la industria una media de 4,8 millones de libras al día
- Las no presentaciones cuestan a la industria hotelera una media de 17.600 millones de libras esterlinas al año
¿Por qué los clientes no aparecen?
- El 12% de los clientes no se presentan
- El 16% de los clientes no se presenta porque se olvidan de sus reservas
- El 19% de los clientes no se presenta porque los planes cambian.
Utilizar recordatorios es una buena manera de evitar que no se presenten
- El 36% de los clientes tienen más probabilidades de presentarse si se les recuerda
- Al 38% de los clientes le gusta que le recuerden su reserva con unos días de antelación
¿Por qué los restaurantes deben poder reservarse en línea?
- El 51% de los clientes está dispuesto a pagar un depósito de reserva, que es más sencillo y seguro online que por teléfono
- El 55% de los clientes están dispuestos a pagar una “tarifa de no presentación”
- El 58% de los clientes prefiere cancelar las reservas de forma digital
Comment gérer facilement les réservations en ligne
Utilizar una herramienta como Mozrest te permitirá recibir reservas de las plataformas que desees (Google, Facebook, Instagram, la Guía MICHELIN, etc.) directamente en el software de reservas que ya utilizas.
Mozrest se asocia con más de 20 software de reservas para aumentar las reservas de más de 1000 restaurantes. Es simple, rentable y fluido. Contacta con nosotros para recibir más reservas en su software de reservas existente.
10 ideas para reducir las no presentaciones en su empresa
1. Utilizar recordatorios automáticos
Using automatic reminders does two things. First, it shows your customers that you care about them enough to send them a reminder, building a closer relationship between them and yourself. Second, automatic reminders improve punctuality.
2. ENVIAR UN MENSAJE DE CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA
Cuando los clientes reserven por teléfono, no dude en indicar su número de móvil para poder enviarles una confirmación de la reserva por mensaje de texto. Este simple paso reduce el riesgo de errores y genera lealtad del cliente al mismo tiempo que reduce el riesgo de no presentarse.
3. Siga una ausencia con un mensaje "Te extrañamos"
A veces nos olvidamos de nuestras citas. No pretendemos presentarnos. Simplemente lo olvidamos. Cuando esto suceda, envíe a sus clientes una alerta de texto que diga "Lamento haberte extrañado" y ofréceles reservar nuevamente.
4. Solicitar depósitos de reserva
Otra solución para lidiar con las no presentaciones es solicitar un depósito de reserva a sus clientes cuando realizan una reserva. Los depósitos de reserva son un pago por adelantado del total de la factura, generalmente no reembolsable, que sus clientes perderán si no cumplen con su reserva. Solicitar un depósito de reserva aumenta sus posibilidades de que mantengan sus reservas a tiempo.
5. Solicitar reservas prepagadas
Algunos restaurantes exigen el pago por adelantado de las comidas cuando los clientes reservan una mesa para abordar el problema de las no presentaciones. Hacer que sus clientes paguen por adelantado es una excelente manera de asegurarse de que estarán presentes cuando llegue el momento de la cita.
Este enfoque de entradas de teatro es una excelente solución para hacer frente a las inasistencias. Además, les ayuda a obtener pequeñas recompensas por reservar con antelación. Por ejemplo, podrías ofrecerles un descuento en su próxima visita.
6. NO ESPERE A REPROGRAMAR SUS INASISTENCIAS
Reprogramar las ausencias después de que ocurren no es una técnica para evitar que ocurran en primer lugar. Sin embargo, el hecho de que usted haya hecho un esfuerzo por comunicarse en persona para verificar cómo está el cliente demuestra atención y preocupación y establece una conexión personal que hará que sea menos probable que no se presente la próxima vez.
7. UTILIZAR MÚLTIPLES MÉTODOS DE RECORDATORIO
A veces, un recordatorio por correo electrónico o un mensaje de texto no es suficiente para evitar que sus clientes no se presenten. A algunos restaurantes les gusta llamar a sus clientes para asegurarse de que sus planes no cambien. También es una excelente forma de comprobar si necesitan algo en particular (como una trona, por ejemplo) o si vienen para una ocasión especial, y decirles que estás encantado de darles la bienvenida pronto.
8. DÉ UNA CÁLIDA BIENVENIDA A SUS CLIENTES
Las malas experiencias de los clientes a menudo provocan que no se presenten cuando sus huéspedes vuelven a reservar (¡si es que vuelven a reservar!). Para garantizar que sus invitados tengan la mejor experiencia posible, comience saludándolos dentro de los 30 segundos posteriores a su entrada a su restaurante, tenga su mesa lista y ofrézcales un asiento de inmediato.
9. AGRADEZCA A SUS CLIENTES QUE MANTENGAN SUS RESERVAS Y LLEGUEN A TIEMPO
Puedes recompensar a tus clientes con un pequeño descuento en su factura o con un mensaje de agradecimiento personalizado en tu tarjeta de visita para los clientes que mantengan sus reservas y lleguen a tiempo. Reconocer a los clientes por hacer lo correcto garantiza que sigan asistiendo a las reservaciones y llegando a tiempo.
10. HAGA QUE SUS CLIENTES SE SIENTAN RECONOCIDOS, INCLUSO PRIVILEGIADOS
El uso de una herramienta como Mozrest aliviará a su personal y permitirá que su equipo se sienta más cómodo saludando a sus clientes por su nombre, sabiendo qué canal reservaron y recordando sus necesidades o solicitudes específicas. Esto creará una relación de confianza entre su cliente y su personal en tan solo unos segundos, fidelizando al cliente. Un cliente fiel siempre aparece o, al menos, nunca se olvida de cancelar su reserva si no puede asistir.
Esperamos que estos consejos le ayuden a reducir el riesgo de no presentarse. Contacta con nosotros para obtener más información sobre Mozrest y descubrir cómo ayudamos a los restaurantes a aumentar las reservas.
Más sobre #ShowUpForHospitality
La campaña #ShowUpForHospitality, lanzada por Zonal, una empresa que ayuda a más de 16.000 empresas de hostelería y ocio a conectar el viaje del cliente, tiene como objetivo pedir un cambio de comportamiento y una relación renovada entre los clientes y los locales de hostelería.
Mozrest se enorgullece de unirse a esta campaña junto a una coalición de líderes del sector y empresas para aumentar la concienciación sobre el impacto de las ausencias y animar a los consumidores a que siempre #ShowUpForHospitality.
Versión editada: 2 de noviembre de 2023 / Primera publicación: 16 de septiembre de 2021
